Quoi de mieux qu’un bon gin après une longue journée ? Et si, en plus, ce gin venait directement des terres françaises ? Aujourd'hui, le gin artisanal français fait de plus en plus parler de lui, et pour de bonnes raisons. En cherchant un spiritueux qui ait du caractère, de l'authenticité, et qui soit produit avec amour, les amateurs se tournent vers des gins locaux, faits à la main.
Laissez-vous tenter par les gins artisanaux français d’Erika Spirit
Eh bien, bonne nouvelle ! Si vous pensiez que le gin artisanal français était difficile à trouver, Erika Spirit va vous prouver le contraire. Cette distillerie-mielerie est un petit joyau caché du Sud-Ouest de la France, et elle fabrique ses gins entièrement. De la conception à la production, chaque étape est réalisée localement, ce qui donne aux gins d’Erika Spirit une saveur très particulière, presque ancrée dans le terroir.
L’histoire d’Erika Spirit commence avec une passion pour les abeilles et miel, et surtout l'envie de produire de délicieux breuvages issus de leur production. C'est ainsi que Paul, l'apiculteur a décidé de mettre à contribution le travail de ses abeilles pour créer un premier gin artisanal aux saveurs naturelles. S'en suit, de nombreux gins, des co-créations locales toujours inspiré de leur production de miel.
Une sélection de gin artisanal pour tous les goûts
L’une des grandes forces d'Erika Spirit, c’est sans doute la diversité de sa gamme. Chaque gin est unique et raconte sa propre histoire à travers ses arômes et sa production artisanale française.
Gasconha Dry Gin
Ce gin est un hommage aux baies de genièvre. Dès le nez, on est frappé par une belle rondeur et une structure marquée par cette baie iconique, relevée par une touche d’estragon frais et de baies de Sancho aux accents citronnés. En bouche, c’est une attaque douce et ronde, où le miel vient adoucir la force du genièvre. Et en finale, ce sont des parfums subtils qui persistent longuement, pour un plaisir prolongé.
Old Tom Gin
Avec ce gin, Erika Spirit nous propose une véritable symphonie d’arômes. Le nez dévoile un bouquet végétal avec de l'estragon et du romarin, ainsi que des notes florales comme la rose de Provins. En bouche, on retrouve un équilibre subtil entre le romarin et le miel, offrant des arômes parfumés qui se complètent à merveille. La finale est gourmande, comme un champ de fleurs qui s’attarde en bouche.
Viel Old Tom Gin
Les amateurs de gins boisés et épicés seront servis avec ce gin. Dès le nez, les notes de cuir anglais et d’épices se mêlent aux agrumes pour une première impression saisissante. En bouche, les saveurs épicées dominent, accompagnées d’une touche florale. La finale révèle des agrumes et des fruits confits, pour un ensemble aussi original qu’harmonieux.
Gin de Printemps
Comme son nom l’indique, ce gin est une véritable ode à la saison printanière. Le nez est aromatique et floral, rappelant les fleurs blanches et les sous-bois du Sud-Ouest au début du printemps. En bouche, l’attaque est douce et gourmande, laissant place à une finale marquée par la fleur de sureau fraîche. Un gin léger et parfumé, parfait pour une dégustation en terrasse !
Navy Strength Gin
Ce gin, plus corsé, est pour les aventuriers ! Son nez puissant révèle un éventail d’arômes iodés, minéraux, mais aussi doux avec des touches d’amande et de miel. En bouche, la rondeur est surprenante, avec des saveurs beurrées et des notes de miel de bruyère. La finale, quant à elle, nous transporte en mer avec ses touches salées et minérales. Un vrai gin de marin, robuste et audacieux.
Gin "Reinaissance"
Ce gin, au nez ultra aromatique, fait honneur aux fleurs blanches de sureau. Dès la première gorgée, on retrouve une attaque douce et gourmande. La finale est un véritable parfum persistant de sureau frais, offrant une expérience intense et raffinée. Parfait pour les amateurs de gins floraux !
Et voilà, vous avez un aperçu de ce que la France a de mieux à offrir en matière de gin artisanal. Que vous soyez plutôt floral, épicé ou minéral, Erika Spirit a un gin qui saura vous séduire.
Alors, prêt à tenter l’expérience du gin artisanal français ?